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茄子最好吃的做法简单家常

茄子最好吃的做法简单家常

更新时间:2023-09-27 09:33:05

茄子最好吃的做法简单家常

所需食材:茄子2个,西红柿1个,青椒1个,蒜子,盐,糖,花生油。

制作步骤

步骤1

将茄子洗净切块,撒上一些盐抓匀腌制10-20分钟。

步骤2

青椒和西红柿洗净切块。

步骤3

蒜子一部分切片,一部分切末。

步骤4

将腌好的茄子用力攥一些水分,这样炒起来茄子不会那么吸油。

步骤5

锅烧热,放适量花生油爆香蒜片。

步骤6

下入攥干水分的茄子中火翻炒至变色变软。

步骤7

放入西红柿和青椒,调入1勺糖和适量盐,大火翻炒均匀。

步骤8

出锅前撒上蒜末炒匀即可。

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