这个问题的答案取决于每个小朋友的食量和蛋糕的切割方式。一般来说，12寸8寸双层蛋糕可以满足25个小朋友的需求，但是需要注意以下几点：
1. 切割方式：如果将蛋糕切成小块，每个小朋友只能吃到一小块，可能会不够。如果切成大块，每个小朋友可能会吃不完，浪费食物。
2. 小朋友的食量：有些小朋友可能吃得多，有些可能吃得少，需要根据实际情况来估算。
3. 其他食物：如果还有其他食物提供，如水果、饮料等，蛋糕的数量可以适当减少。
综上所述，12寸8寸双层蛋糕够25个小朋友吃，但需要注意切割方式和小朋友的食量。
