杏鲍菇发苦怎么回事

　　1、杏鲍菇不够新鲜：杏鲍菇本身的味道比较鲜美，如果出现发苦的情况，可能是不够新鲜的原因。

　　2、可能有农药残留：杏鲍菇上如果存留有少量的农药，也会引起蟹味菇发苦。