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泡菜需要哪些佐料

泡菜需要哪些佐料

更新时间:2023-06-27 05:41:46

泡菜需要哪些佐料

做泡菜佐料要辣椒面15o克,姜1oo克,盐5o克,大料5o克,花椒2o克,冰糖1o克,白醋15o克,做泡菜的菜要洗净去水份,做时要一层泡菜,一层佐料,最后倒入温水,要压紧,水盖过泡菜为好,喜欢口重的佐料加重,口轻可以减半,两天以后翻动一次,上下互換,五天后清爽,又辣又酸甜的泡菜就可以品味了。

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