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晋城油圪麻怎么和面

晋城油圪麻怎么和面

更新时间:2023-09-11 21:57:59

晋城油圪麻怎么和面

晋城油圪麻和面需要将面粉、酵母、盐等材料放入碗中混合均匀,逐渐加入适量的水,以软硬适宜为准,揉成光滑的面团后静置发酵,待面团发酵至两倍大后即可分割成小块制作油圪麻。
延伸内容:制作油圪麻时需要注意,面粉的质量会直接影响面团的质量,建议使用高筋面粉制作;加水时应逐渐加入,以免面团过湿导致韧性不足;面团静置发酵的时间长短也会影响油圪麻口感和外形,建议按照食谱要求进行控制。

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