用料 白萝卜一小断（5cm左右）水150ml左右盐一小勺糖2小勺白醋10ml花椒几颗干辣椒适量步骤 1白萝卜取一小段（5cm厚左右），我用的236ml的梅森瓶，比较小，所以萝卜的量也比较小，一小瓶大概是吃一顿，去皮切成小块步骤 2锅中煮开水，放入盐，糖搅拌均匀煮开后晾凉，倒入白醋，把萝卜块放入梅森瓶，倒入加了白醋的盐糖水，撒几颗花椒，喜欢辣的放一截干辣椒或者小米辣椒步骤 3盖上盖子，放入冰箱冷藏保存，1～2天即可食用小贴士泡萝卜的水还可以使用凉开水加盐糖白醋直接使用吃完萝卜后可以加入新的萝卜泡渍，大概2～3次后，水浑浊需要换新的水捞取萝卜的水使用无油干净的筷勺
