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干锅盆盆虾做法

干锅盆盆虾做法

更新时间:2023-06-27 15:09:24

干锅盆盆虾做法

主料:大虾500g 、土豆一个、洋葱一个、芹菜100g、青椒2个、盐1勺、小红辣椒适量、鸡精适量

辅料:郫县豆瓣酱2勺、白糖2勺、料酒适量、淀粉适量、蒜适量、黑胡椒适量、白芝麻适量、香菜适量

1、将虾洗干净挑线,料酒腌制15分钟

2、土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

3、锅中烧开水将芹菜淖一下

4、腌制好的虾用流水清洗干净,裹上一层淀粉,搅拌均匀

5、将锅里油烧热,放入虾炸至5分钟左右

6、虾炸好后放入土豆继续炸2分钟左右,捞出备用

7、锅内留少许油烧热,放入大蒜干辣椒和两勺郫县豆瓣酱炒出香味

8、放入洋葱、青椒和芹菜炒匀

9、最后放入土豆和虾继续翻炒,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉继续翻炒

10、最后撒点白芝麻和香菜,香喷喷的干锅虾就可以出锅啦,再搭配上大馒头绝对让您胃口大开。

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