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拌好的饺子馅可以冷冻吗

拌好的饺子馅可以冷冻吗

更新时间:2023-06-29 00:44:11

拌好的饺子馅可以冷冻吗

可以。

如果肉馅比较多,按照每次需要使用的量用塑料食品袋分装,分装时尽量把食品袋里面的肉馅压成薄饼状,这样,冷冻时能够尽快将肉馅降温冷冻,解冻的时候也比较迅速。

如果不压成薄饼状,肉馅内部要冷冻的话需要比较长的时间,肉馅内部的水分会慢慢凝结成小冰块,破坏肉的组织,导致再次解冻的肉馅的口感不好。

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