做卷饼自己和面好还是买现成的

如果有时间和精力，做卷饼当然是自己和面更好了。自己和面一是干净，可以保证食材的卫生条件。

二是经济又实惠，肯定比买的便宜了。卷饼的和面很简单，主要是要饧面，一半烫面一半温水和面，然后混合在一起揉成软硬适中光滑的面团，放置十分钟。然后再揉一次，揪成小剂子，擀成饺子皮一样的圆面片，两面抹油，摞起来就可以了