熘鸡片家常做法

主料：鸡胸肉

配料：葱姜蒜、青红黄彩椒、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、糖、淀粉、鸡蛋、香油

制作方法：

1、鸡胸肉洗净剔去筋膜切大片放盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清淀粉抓匀腌制十分钟，葱姜蒜切片，彩椒切片备用；

2、锅内倒入油烧至五成热时下入鸡肉片滑至八成熟下彩椒片滑油；倒出控油；

3、锅内加底油下葱姜蒜末爆香烹料酒、生抽加开水放盐、胡椒粉、糖、蚝油、老抽调味勾入水淀粉烧至起泡时倒入鸡片翻炒均匀淋入香油即可。