食材:鸡半只， 生抽1大勺，老抽半勺，蒜2个，姜1块，八角3个，沙姜3块，桂皮1块，草果1个，肉蔻2颗，冰糖4块，盐适量
做法:
1，新鲜鸡半只，处理好洗干净。
2，用少许盐内外抹一下
3，姜洗净，蒜去皮，切片备用。
4，把大勺生抽和半勺老抽放入锅中
5，加入和酱油大约同等量的水
6，放入冰糖、桂皮、八角、肉蔻、沙姜，草果，大火烧开。
7，把鸡放入，调小火。
8，用勺子舀汤汁往鸡身上淋
9，煮了差不多十五分钟的时候放入姜片蒜片，继续小火。
10，翻一下面，继续煮十五分钟。
11，然后把鸡拿出来，冷却，砍成小块。
12，最后摆盘，淋点煮鸡的汤汁，撒上葱花即可。
