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做丝瓜是否要去籽

做丝瓜是否要去籽

更新时间:2023-12-09 10:40:50

做丝瓜是否要去籽

不用去籽

1 丝瓜选鲜嫩的刮去外皮。

2 然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片,不过尽量切厚一点。

3 切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。

4 大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。

5 锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。

6 将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。

7 再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。

8 加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。

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