香芋排骨煲家常做法

1、主料：排骨550克，香芋300克。辅料：豆豉15克，生姜15克，蒜头15克，香葱5克，生抽10克，鸡精5克，料酒20克，淀粉10克，食盐2克，蚝油15克。

2、排骨清洗干净，放入水中浸泡1小时，中途换水2-3次。

3、生姜、蒜头、豆豉、香葱分别切碎末。