乌贼怎么烧好吃 红烧最好

一、材料

乌贼400g、紫油姜15g、生姜15g、大葱15g、青椒15g、生抽10g、老抽5g、盐3g。

二、做法

1、生姜、紫油姜、大葱、青椒都洗净，切丝，备用。

2、乌贼去皮、去内脏，清洗干净，焯一下水。

3、炒锅里放适量油，先炒紫油姜，再下生姜、青椒和大葱炒香。

4、配料炒香后，下入乌贼，大火爆炒1分钟，放生抽炒匀，再放一点老抽和盐炒匀即可出锅。