东北瓠子什么意思

葫芦瓜，东北瓠子即瓠瓜。东北称为葫芦瓜。

瓠子在多种食材中这种食材的名字或许是比较奇特的一种，可是在很久以前就已经有这种食材的身影出现，最早关于瓠子的记载是在北魏时期的贾思勰的《齐民要术》中。

瓠子在东北一般被称为“葫芦瓜”。瓠子是一种一年生的攀援草本植物，属于葫芦的变种，其果实在幼嫩时柔软多汁，可作蔬菜。瓠子在我国大部分地区均有栽培，尤其是长江流域一带栽培的面积较为广泛，一般是夏秋两季采收。