干锅花蛤最正宗的做法

— 食材清单 —

主料:花蛤500g

辅料:小葱2根，盐焗粉1小勺，黄酒1勺，姜3片

— 烹饪步骤 —

1· 花蛤吐净沙后滤干水分，葱切段，姜切片

2· 一半葱姜铺在锅底，再把花蛤均匀铺在锅中，在上面再铺另一半葱姜

3· 撒上一小勺盐焗粉，一小勺剁椒，一勺黄酒，用筷子把花蛤拔拉均匀，盖上锅盖，中火焗4分钟至花蛤开囗即可