用电高压锅炖河蚌肉多长时间比较合适

半个小时。炖河蚌肉最好采用电高压锅的方式进行烹饪，可以缩短烹饪时间到15分钟。炖河蚌肉的时间不宜过长，避免造成河蚌肉质变硬，炖河蚌肉可以适当用加入料酒的水焯水一遍，去除河蚌肉的腥味。