红米可以和红枣一起熬粥,做法如下
食材:红米100g、枸杞半把、红枣3-4个、冰糖15g、清水
-操作-
1、红米淘洗干净后,用凉开水浸泡4个小时以上,水量大概是米量的7倍左右,用碗来量度也是很方便的。
2、红枣对半切开、去核;枸杞洗干净,备用。红枣和枸杞煮的时间不一样,最好还是分开碗放。
3、拿出砂锅,把浸泡的红米连水全部倒进去,开大火烧滚。然后转小火,放入红枣,盖上盖子,煲1个小时。没有砂锅,用电饭锅的煮粥模式也是可以的。
4、时间到了以后,就放入枸杞和冰糖,加盖再煲10-15分钟。枸杞不宜煮太久,会酸掉的。