横山铁锅炖正宗做法

工具/原料

羊肉 (1000克)

葱 (4根)

花椒 (1勺)

生姜 (2块)

盐 (3~4勺)

方法/步骤

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1、首先将羊肉切成3厘米见方的正方形小块，然后用冷水下肉，并且开大火煮15分钟。

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2、 在这15分钟之内将葱切成碎片，姜切片，然后把花椒和百里香放入调料盒

大火煮开后，将血沫撇的干干净净！

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3、最后加入调料，然后转中小火煮1个小时，然后加入食盐，开大火30分钟。

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4、香喷喷的炖羊肉出锅了，加入香菜或葱花点缀，然后就享受美食了。