高粱米变红了能吃么

高粱米变红后不能吃。

变红就已经说明有严重的霉变，发酵，腐烂等，这时食用对身体危害很大。吃些霉变的食物很容易引起胃肠炎，或肝癌等。

高粱米属于杂粮的一种，经常吃会起到促进食欲的作用，而且还可以改善便秘的情况。

高粱米是我国传统的五谷之一，是重要的粮食作物，高粱米具有养肝益胃、收敛止泻的功效，而且很突出，尤其是患有慢性腹泻的人，更应多加食用高梁米。高粱米可以有很好的预防肠胃不适的作用