松茸排骨汤
用料
排骨(约350克）、松茸30克、盐1勺、醋
少许、香葱适量
做法
1、将松茸泡发1小时，排骨切小段洗净待用。
2、烧开水，将排骨下锅焯一下水。
3、水烧开，排骨变色就可以了。
4、倒出用冷水冲洗去血沫，沥干水待用。
5、泡发好的松茸洗净沥干水待用。
6、将焯过水的排骨和松茸一起放入炖锅中，加入适量的水，水不要过多，没过排骨松茸一点就可以了，加入两根葱结，加入一勺盐,少许醋。
7、我用的是炖锅，隔水炖三个小时。
8、三小时后汤炖好了，开盖，捞去葱结。
9、放入葱花就可以上桌了。
