喝茶的雅称叫品茶、品茗、饮甘露、佳茗、沏香茗等。
茶在古代有很多异名、别称，如荼、槚、荈、茗、皋芦、不夜侯等，直到如今，茗和茶还通用，喝茶是一个动作，是简单化的日常生活，而品茗、品茶则更为常用，从而形成一个过程、一件雅事。
茶的雅称有：
1、茗
大约在东汉时始用来表示茶，现在与茶字基本通用，为茶之雅称。晋代的郭璞注：“今呼早采者为茶，晚采者为茗”。
2、不夜侯
茶的雅号。晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”
3、涤烦子
唐代施肩吾诗云：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”古人谓茶能消除烦恼，故称。
4、余甘氏
茶的雅称。宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”
5、荼
《野客丛书》世谓古之荼卽今之茶，不知荼有数种，惟荼檟之荼卽今之茶也。
