爆炒掌中宝干锅做法

步骤 1

掌中宝用料酒、胡椒粉、黄豆酱、盐码味20分钟

步骤 2

将姜、蒜切末，葱切段，红椒、二荆条、洋葱切好与木耳一起备用

步骤 3

将锅烧热，倒菜籽油烧熟冷却至八分热，下姜末、蒜末、香料炒香。

步骤 4

再加入葱段继续炒香

步骤 5

加入码好的掌中宝，大火爆炒两分钟

步骤 6

加入洋葱、红椒、二荆条和木耳一起爆炒两分钟

步骤 7

加酱油调色，加盐、鸡精调味

步骤 8

起锅再撒一些葱段，一道美味的川味爆炒掌中宝就上桌了。