什么叫皮扎啊

河南人说的皮扎，是用粉条和芡粉煮成很黏糊的一个团体，煮时候放入葱姜蒜、调味料，不断翻搅，别粘锅底，然后到入一个容器（盆）里，等冷却了，就可以切成块状，炒着吃、煮着吃、凉调着吃......