猪肉从什么时间涨价的

猪肉价格开始上涨的时间是2019年底因为2019年底开始，非洲猪瘟疫情在中国扩散，导致猪肉供应紧张，加上人们的消费需求大增，猪肉价格开始一路飙升。
此外，与疫情相关的运输和销售成本也在上涨，也是价格上涨的原因之一。
目前，政府正在采取措施保障生猪生产，猪肉价格也有所回落，但仍处于相对高位。
对于消费者而言，还需关注猪肉价格的变化和消费健康需求的平衡。