凉瓜排骨煲的做法

主料

苦瓜1根

 瘦肉200克

虾10只

辅料

香菜适量 食盐适量 芝麻油适量

步骤1

虾仁去虾线洗净

步骤2

苦瓜洗净，去瓤

步骤3

把苦瓜切成薄片，焯水，瘦肉切片焯水

步骤4

虾仁焯水

步骤5

把虾仁放在苦瓜里

步骤6

锅中放清水（猪骨汤），把苦瓜虾仁瘦肉放进锅中

步骤7

水开后加盐

步骤8

要出锅的时候加鸡精