茴香籽和茴香的区别

茴香籽是大的名称，一般分大茴香和小茴香之分。茴香即大茴香也叫八角，是一种香料，籽也是香料，小茴香是以果实为香料，茎叶为食用器的一种菌类。

大茴香颜色棕红，有八个角，味道比较清香，和薄荷有点像，而小茴香颗粒似稻壳，味道有点像樟脑丸一样。