广西鸭血酱的正宗做法

1/6 鸭洗干净，斩块，姜切片，洋葱切小块，香料用水泡，然后沥干水分



2/6 放适量油烧热锅后放姜片，炒到金黄色，放洋葱，香气出来后放鸭肉，爆炒至干身



3/6 放水平鸭肉，放香料，盖上锅盖，改中火，焖20分钟



4/6 放鸭血，放盐，鸡精，胡椒粉，生抽，蚝油，适量



5/6 改砂煲，放适量生粉勾芡，改小火焖



6/6 20分钟后关火