土豆一般在夏季6月末到7月初之间就会成熟,但是不同的地区,种植时间以及品种和管理条件不同,那么它的成熟时间也不同,在山东、河北等中原地区,适宜在2、3月份种植春薯,到了6-7月收获,在8月播种秋薯,到10底-11月初收获,一般在每年的五月就会上市。