材料
烤虾300g,盐4g,料酒20g,糖适量,胡椒粉适量,蚝油20g,生抽15g,姜丝少许
做法1.烤虾加盐,料酒,胡椒粉,蚝油和生抽,姜丝少许腌2小时以上
2.烤虾放烤盘上,烤箱200度20分钟
螺蛳肉做法
螺狮肉;盐;姜末;蒜末;青蒜;干红辣椒;紫苏叶;油;白酒;酱油;鸡精
1.买回的螺蛳肉要放到水里洗干净;
2.抓把盐使劲搓搓再冲
3.准备姜末,蒜末,青蒜和干红辣椒切碎,紫苏叶;
4.热油下螺蛳肉爆,爆得香香滴盛出;
5.余油下姜蒜辣椒末炝香~倒入爆好滴螺蛳肉撒盐,喷几滴白酒沏一下;
6.把剩下滴青蒜和紫苏加入,喷少许酱油撒鸡精,炒匀起锅装盘。