花菜在南方四季都能进行种植，但大多在秋冬两季栽培，气温较高的地区在6-7月份种植，温暖地区则8-9月份种植，气温略低的地区在6月下旬到7月中旬种植最为适宜。
2、播种育苗
花菜进行播种后，温度在14-25度之间能促进种子萌发，等花菜萌芽，则要将温度控制在10-20度左右，幼苗长出2-3片真叶的时候，挑选一个阳光明媚的天气进行分苗。
3、移栽定植
花菜种植时间和方法
环境温度在6-8摄氏度的时候，就可以将花菜苗移栽到土壤中，移植前要对土壤进行深翻，多多菌灵进行消毒，然后施加腐熟后的农家肥作为基肥，花菜之间的行距在50-60厘米，定植后浇一次透水。
4、养殖管理
花菜种植时间和方法
移栽花菜后，可以对其进行施肥，使用氮磷钾复合肥，稀释后进行喷施，花菜在结球期要改用尿素，促进花菜品质提升，等花菜长到10厘米的时候，用2-3片叶片遮盖在植株表面，防止太阳晒伤。
