果园要建贮水池，果园及四周要开排水沟。雨季要及时排水，遇高温干旱天气要及时灌水。冬季适当控水。
幼龄树在栽后第2年春梢萌发前，在离地面1m处截干，选留角度错开分布均匀的3个芽培育主枝，其余芽抹除，新梢长到40～50cm时可采取人工拉枝，以拉大分枝的角度。
结果树在采果后进行修剪，将徒长枝和直立枝短截;剪除病弱枝、衰老枝、过密枝、内膛枝和重叠枝等，必要时还应在树顶开天窗，以增大树冠内部的通透性。
扩展资料：冻害橄榄喜温怕寒，防止橄榄寒冻的最有效办法是选择适宜种植地点。加强肥水管理，采用烟熏、覆盖、涂白、稻草包干、抗冻灵、灌水、高接等措施有一定的防御效果。
旱害预防方法主要有套种绿肥、铺草覆盖、中耕培土。有条件的地方应引水灌溉或机械喷灌。涝害洪水或连续降雨、暴雨易造成涝害，应建立果园的排水系统。忌低洼积水地种植。
对生长旺盛但结果少或不结果的橄榄树可采用环割、断根、化学调控等措施促花。
