海蘑菇的做法

　　1、海蘑菇洗净，用刀挨个从中间分开。葱切马蹄形，姜切片待用。

　　2、锅内烧开水，放入海蘑菇、姜片，煮至半透明捞出。

　　3、锅内加油八成开，放葱爆锅，倒入海蘑菇，加蚝油、酱油翻炒，倒入高汤(这会儿发现多买点大骨熬汤是多么重要呀)。煮至海蘑菇颜色非常好看后熄火，加适量盐、鸡精，盛碗，再撒几片葱叶即可。