活玉米面时加少半面粉或者小米面粉做菜饼子不会裂!面团能粘合在一起抱团!蒸出来美观!如果只用玉米面就容易裂开!因为玉米面颗粒大而粗!活出来的面团空隙大!不抱团!掺杂一些面粉!能填补空隙增加粘合度!能紧紧裹住菜漏不出来!还容易包!
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活玉米面时加少半面粉或者小米面粉做菜饼子不会裂!面团能粘合在一起抱团!蒸出来美观!如果只用玉米面就容易裂开!因为玉米面颗粒大而粗!活出来的面团空隙大!不抱团!掺杂一些面粉!能填补空隙增加粘合度!能紧紧裹住菜漏不出来!还容易包!