步骤/方式1
海参提前用温水泡发，洗净剖开去内肠，备用。 先根据个人食量，熬粥（大米小米均可）， 粥熬制期间准备配料，海参切片，胡萝卜切丁，小香葱切小段儿，姜切丝
步骤/方式2
待粥熬制20分钟，另取炒锅，热锅，少许油，加入胡萝卜丁翻炒，加少许盐调味，变色后加入粥里，一同熬制。
步骤/方式3
清洗炒锅，加少许油，小火，先炒姜丝/片，炒出香味。
步骤/方式4
加入海参片，翻炒片刻，加蚝油、生抽，炒香入味上色。
步骤/方式5
翻炒后的海参和姜丝/片，一同加入粥中，熬煮5分钟。
步骤/方式6
时间到加入葱花、胡椒粉、食盐、鸡粉
步骤/方式7
出锅
