紫叶菜凉拌的做法

主料：

紫背菜适量

辅料：

盐适量

蒜适量

麻油适量

白糖适量

鸡精适量

醋适量

做法：

1. 将紫背菜去除老叶摘洗干净。

2. 切蒜茸。

3. 锅中放水烧开，将紫背菜下锅焯熟。

4. 捞起后过冷开水再沥干水份。

5. 放蒜茸、麻油、盐、白糖、鸡精、醋拌匀即可