三鲜水煮肉片可以放麻椒不

三鲜水煮肉片当然可以放麻椒，但一定要控制放麻椒的量，如果放太多的话，就直接影响了三鲜的鲜味，跟传统的川味水煮肉片不同，三鲜水煮肉片它的食材更多用的是新鲜的食材作为辅料，常见的有虾仁，黄喉，鱿鱼，芹菜等等你可以在肉片上稍微放一点辣椒然后淋油，这样既保证了三鲜的鲜味，又保留了水煮肉片的麻味