凉薯。
其肉质块根中含有糖分、蛋白质以及人体必需的钙、磷、铁、锌、铜等多种矿物元素，是一种钙铁锌都丰富的食材。凉薯还含有较多的维生素C和大量的水分，吃起来口感脆爽甜润多汁，经常食用凉薯有助于清除体内的自由基。
凉薯一般在我国的四川、重庆、台湾等地生长比较多，甚至在有些地方凉薯这种植物是作为一种极其重要的主要经济作物来种植的，可见凉薯对人们还是非常重要的，在我们这里则大多时候是用它改善口味的，有很多人不喜欢吃水果，却偏偏喜欢吃凉薯，甜度刚刚好的凉薯肉质洁白、嫩脆爽口、香甜多汁，实惠又营养，即可生食也可以用来炒菜吃。秋季要多给家人吃这菜，维C丰富水分多。
