何亮大厨调饺子馅的方法

材料：五花肉600克、韭菜300克、白菜200克、、豆干两块、鸡蛋一枚、食盐少许、香油少许、酱油少许、葱花少许

做法

1. 脸五花肉剁碎，装盘放入少许食盐酱油葱花腌制。

2. 韭菜切碎，白菜切碎，豆干葱花切碎，备用

3. 开火，香油入锅，油烧开将五花肉放入，肉变色，将豆干倒入翻炒，将韭菜白菜倒入，几秒后起锅吹凉。鸡蛋打散，放葱花食盐搅匀。