广式蒸猪舌最正宗的做法

材料：酸枣仁20克，猪舌1只，龙眼肉20克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克,葱10克,胡椒粉3克,猪油20克。做法：将酸枣仁炒香,备用；猪舌用佛水煮8分钟,捞起,刮去舌胎,切成3厘米长的薄片；龙眼肉洗净;姜拍松,葱切段,备用。将猪舌片,酸枣仁、白芷、姜、葱、料酒置炖锅内,加水适量。将炖锅置武火上烧开,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、猪油即成。