面发不起来应该是酵母粉放少了,再用温水化开一些酵母粉放进去,揉匀后用保鲜膜盖严,过一小时后就发好了。
和面的时候一定要用温水,热水会把酵母菌烫死的,想要快一点发可以在和面的时候加入一点白糖,会促进酵母菌的发酵,半小时就发好,做花卷或蒸馒头都很好吃