牛犁汤配方:牛肉、雪梨、姜块、小葱结、农夫山泉矿泉水(有点甜)、盐、料酒。
准备工作:雪梨去皮去核后切成梨块,牛肉洗净切块。
做法步骤:
1、牛肉块冷水下锅,加姜块、小葱结和料酒煮尽血沫,捞出洗净后放入炖盅内。
2、梨块也放入炖盅里,倒入适量农夫山泉矿泉水没过食材,用锡箔纸密封炖盅并盖上盖子。
3、蒸锅水开后再放入炖盅,用小火隔水蒸制5小时左右,取出炖盅加盐调味即可。
牛犁汤配方:牛肉、雪梨、姜块、小葱结、农夫山泉矿泉水(有点甜)、盐、料酒。
准备工作:雪梨去皮去核后切成梨块,牛肉洗净切块。
做法步骤:
1、牛肉块冷水下锅,加姜块、小葱结和料酒煮尽血沫,捞出洗净后放入炖盅内。
2、梨块也放入炖盅里,倒入适量农夫山泉矿泉水没过食材,用锡箔纸密封炖盅并盖上盖子。
3、蒸锅水开后再放入炖盅,用小火隔水蒸制5小时左右,取出炖盅加盐调味即可。