紫芽苞是属于普洱茶的一种，紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种。芽头为紫色，为乔木大叶种大叶茶，而紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，制成茶叶饮品，泡之，汤色黄绿明澈，滋味清甜怡人，且韵味持久。
紫芽苞茶生长于滇西海拔1500-3600米、常年云雾漫布、湿润多露的高山地区，紫芽难得，野生芽苞更少——紫芽茶的产量已然大大低于其他茶类，而紫芽茶苞更是稀少。
茶树发芽时会生长比较硬的苞壳，主要起保护新芽的作用，通常只有野生茶的苞壳会保留更久，这也就意味着芽苞茶产量有限，紫芽茶芽苞就更为不易。
其次，紫芽苞茶在自然气候、生长环境的改变下，出现芽头及前三叶为紫色的情况。
花青素含量相当高，然而并不是茶树每年都会变异，须得具备一定的“天时地利”几乎不具备可控性产量极低，较为珍稀。
