江虾的做法

材料：江虾1斤，糟卤适量，葱适量，姜两片，黄酒适量。

1、先将葱姜洗净，然后放入锅内加水煮开。

2、将虾直接倒入开水中加黄酒继续煮，大概要煮七八分钟左右。

3、煮熟了的虾眼球是黑色凸起的。

4、把煮熟的虾沥干盛起，凉会儿。大概凉15分钟左右即可。

5、将虾再次倒入容器。

6、加入三分之一的糟卤。

7、将锅盖盖好，翻滚几下，然后直接放入冰箱冷藏1小时想吃就可以拿出来咯。

8、新鲜美味蘸醋更好吃哟。