肘子上浇的汁怎么做

做法如下

1，将肘子煮熟，捞出，并保留原汤

2，将肘子切片，片要稍厚一些为好

3，把老汤倒入锅内烧开。根据自己口味，可以加适量的盐、味精调味

4，淋入适量水淀粉勾薄芡，芡汁糊化即可关火

5，把芡汁均匀浇在肘子上，撒上切好的葱花即可