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麻辣涮肚用牛肚还是羊肚

麻辣涮肚用牛肚还是羊肚

更新时间:2023-09-22 20:13:36

麻辣涮肚用牛肚还是羊肚

是牛毛肚

用料

牛毛肚400g,小葱适量,香菜适量,老姜适量,大蒜适量,酱油适量,醋适量,白糖适量,鸡精适量,花椒面适量,辣椒油适量,小磨麻油适量,芝麻适量,香辣酱适量

做法

1.牛毛肚洗净。

2.水烧开后,放入牛毛肚煮1分钟。

3.捞出,放凉后,切小片,装入盘中。

4.老姜、大蒜洗净,拍碎。小葱、小葱洗净,切小粒。将辣椒油、花椒面、酱油、醋、白糖、鸡精、香辣酱、小磨麻油、芝麻、老姜、大蒜、葱花、香菜放入调味碗中拌匀。

5.倒入牛毛肚碗中即可。

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