食材用料:糯米半碗,鸡蛋1只,小葱一把,盐少许
做法步骤:
1.糯米先加入一碗水放入料理机打成浆,并过筛;过筛后再加入半碗水再打一次,过筛;鸡蛋打散,葱切小粒备用
2.鸡蛋液倒入糯米浆
3.葱花倒入糯米浆
4.拌匀
5.再加入一小勺盐,再拌匀
6.分次将木薯粉倒入糯米浆里拌匀(大概小半碗的量)
7.平底锅烧热加油,煎至一面熟透后翻面继续煎
8.煎至两年金黄,喜欢脆一点的可再加一点油继续煎
9.我的平底锅比较大,所以煎好的葱花糯米饼会把它叠成半圆,如果不大就直接上锅就行
10.煎的时候会比较白,上锅后才慢慢变金黄,所以不需要急着煎到很金黄的那种状态