冷冻熟梭子蟹怎么解冻

冷冻梭子蟹可以提前数小时至一天左右转移到冰箱冷藏室解冻，不仅可以使梭子蟹化冻均匀，还能减少营养素的流失。若来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里解冻。盐水可以加速冰的融化，并且不会滋生细菌。也可以用最低档的微波炉逐步加热解冻。