所需食材：
虾尾、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋、盐、料酒、黑胡椒粉、食用油
制作步骤：
第一步：准备虾尾，把虾壳剥掉（虾尾巴部分不要剥），用牙签挑出虾线并清洗干净
第二步：把虾肚子用刀划开（注意不要切穿）并清理掉肚子上的黑线，然后把虾放入大碗中。在碗中加入适量盐、料酒、黑胡椒粉，下手抓匀后腌制15分钟至完全入味
第三步：准备两个盘子，分别装上玉米淀粉和面包糠，在小碗中打入一个鸡蛋并充分搅散
第四步：把腌制好的虾，先裹上玉米淀粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠。裹匀后摆入盘中备用
第五步：在锅中加入适量食用油，把筷子放入油锅中，待出现少量小泡的时候，把虾放入锅中，一面炸至定型后翻面，期间要勤翻面，炸至两面都酥香金黄即可，最后捞出控油即可装盘（出
