主料：
鸡蛋7个，面粉1000克
辅料：
粗砂糖适量 ，花生油适量， 花生蓉适量
步骤1
称量1000面粉，准备7个鸡蛋（后来加多两个，没有拍）
步骤2
将7个全蛋打散
步骤3
将蛋液加入到面粉中
步骤4
加入适量的花生油（没有称量，完全凭经验添加）
步骤5
揉成面团，揉面的过程，太干就加入清水，慢慢小许小许地添加
步骤6
取一小块面团，擀开，厚度约2至3毫米，用圆形模具印模。拉起多余的面粉
步骤7
花生肉炒香炒熟后，碾成花生蓉，然后混合入粗粒砂糖，这就是馅料
步骤8
取一片面皮，加入一勺子的花生糖馅
步骤9
对折捏合后，捏出花纹
步骤10
重复上述步骤，直至全部包完为止
步骤11
油烧至7成热后，加入角仔，中火，慢炸
步骤12
大约5分钟左右，表面变硬变浅浅的金黄色即可捞起。
